WASHINCHI
没入体験
完全貸切の特別な時間
歴史の物語
江戸時代から続く居酒屋文化
完全貸切
団体・MICE最適
五感で味わう、忘れられない瞬間
瀬戸内産の朝どれ真鯛を職人が目の前で捌く迫力のパフォーマンス
職人の指導のもと、本格的な寿司握りに挑戦
広島・西条の銘酒を飲み比べ
江戸時代から現代まで、400年の物語を映像で辿る
戦後の復興を食文化から学ぶ
修了証書の授与と全員での記念撮影
400年の居酒屋文化と広島復興の奇跡を融合
瀬戸内の最高級食材と職人技のエンターテインメント
JR広島駅から徒歩6分の好立地
英語対応スタッフ常駐、日英中3カ国語対応
8〜20名の完全貸切空間
地産地消90%、フードロス3%以下
「寿司は好きだけど…」
「広島の歴史は難しそう」
「チームがバラバラ」
「職人の技に感動した！」
「復興の物語に涙した」
「一緒に握って結束した！」
真鯛の解体を間近で見る迫力は、一生の思い出になるでしょう
自分で握った寿司の味は、特別なものになるはずです
400年の物語を学びながら味わう料理は、深い理解をもたらします
充実した学びと体験
本格和食コース
職人から直接学べる
記念品をお持ち帰り
時間を忘れて没入する、特別なプログラム
西条の地酒またはノンアルコールで歓迎
江戸時代から戦後広島の復興まで
瀬戸内産・朝どれ真鯛を職人が目の前で捌く
職人のデモンストレーション後、全員が挑戦
自作の寿司と季節の郷土料理を堪能
修了証書の授与と全員での記念撮影
和心家は2025年12月、新たなスタートを切ります。まだ誰も体験していないこの特別なプログラムに、あなたが参加することが、歴史の一部になります。
初回ご利用の方には、特別記念品をご用意しております。
様々なシーンで、特別な時間を
「寿司握り」という共同作業を通じた自然なチームビルディング。完全プライベート空間で、機密性の高い話題も安心して共有いただけます。
午前の「平和学習」から、昼の「文化体験」へ気分の切り替えが可能。
大切な日を特別な空間で。完全貸切ならではのプライベート感。
体験を通じて日本の食文化や歴史を深く学ぶ。
私は広島で生まれ育ち、祖父から居酒屋の歴史を聞いて育ちました。
原爆で壊滅した街が、食を通じて再生していった奇跡の物語。人々が集い、語り合い、笑い合う居酒屋という場所が、どれほど復興の支えになったか。
この感動を、世界中の人に伝えたい。そして、食を通じて人と人が繋がる瞬間を、もっと生み出したい。
そんな想いから、和心家は生まれました。
株式会社和心家 代表
日隅 俊輔
ニーズに合わせて選べる3つのプラン
初訪日・一般観光団体向け
富裕層・VIP・記念日向け
企業研修・チームビルディング向け
最少催行人員：8名様 / 最大定員：20名様（完全貸切）
旅行会社様手数料15〜20%設定可能
季節や仕入れ状況により内容は変更となる場合がございます
〒732-0052
広島県広島市東区光町1丁目9-2
JR広島駅 徒歩6分（北口より）
広島駅周辺の提携駐車場をご案内します
（別途料金）
スーツケース等の荷物預かりも承ります
（無料）
TEL: 082-261-0122
Email: makoto-aikawa@outlook.jp
旅行会社様、ホテル様、企業のご担当者様からのお問い合わせを承ります。FAMツアーのご相談も歓迎いたします。
ご予約・お問い合わせはこちらのフォームからお願いいたします。内容を確認後、スタッフよりご連絡差し上げます。